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Startseite » Shop » 9783899474039 » HACCP und betriebliche Eigenkontrollen von Thomas (Dr.)/Mayer Reiche (kartoniertes Buch)

HACCP und betriebliche Eigenkontrollen

Nach der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene und der nationalen Durchführungs-Verordnung

Erschienen am 21.08.2015, 1. Auflage 2007
52,97 €
(inkl. MwSt.)

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783899474039
Sprache: Deutsch
Umfang: 124 S.
Format (T/L/B): 0.7 x 29.6 x 21 cm
Einband: kartoniertes Buch

Beschreibung

Aus dem Inhalt von "HACCP und betriebliche Eigenkontrollen": * HACCPSystem in der Gemeinschaftsverpflegung* Eigenkontrollmaßnahmen in der Gemeinschaftsverpflegung* Hygienekontrollen im Betrieb* Hygieneschulung des Personals

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